venerdì 25 luglio 2014

Frittelle di Zucchine - Ricetta Greca

Niente quest'anno non avremo l'estate, niente vestiti freschi e leggeri, niente tintarella...
Ma se non andiamo al mare, lasciamo che il mare venga da noi!
Queste Frittelle racchiudono in sè tutti i sapori delle vacanze al mare della Grecia non vi resta che provarle, magari chiudendo gli occhi e immaginando una bella spiaggia!



2 zucchine 
150 gr di farina
150 gr di feta
2 cucchiai di grana
1 uovo
prezzemolo e menta

Grattugiate le zucchine e conditele con un po' di sale, lasciatele una mezz'ora in uno scolapasta. Strizzatele bene, magari aiutandovi con uno strofinaccio. Amalgamate le zucchine con tutti gli altri ingredienti come per qualsiasi polpetta, passate nella farina e formate delle schiacciatine e friggetele. Servitele come antipasto o un secondo. 

1 commento:

  1. Io adoro le zucchine! Questa versione non l'ho mai assaggiata! La proverò sicuramente!!! Un abbraccio bloggallina!

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