domenica 29 giugno 2014

pizza con impasto al basilico


pasta madre 130 gr
acqua circa 350 gr
manitoba 150 gr
farina semintegrale+semola senatore cappelli 500gr
sale 1 cucchiaino
qualche foglia di basilico e olio frullati

lievitazione in frigo 24h + 5 ore a temperatura ambiente

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