venerdì 30 maggio 2014

budino di semi di chia


budino ai semi di Chia ricchi di omega3, per chi vuole restare giovane! 200 gr di latte di riso, 60 gr di semi, a piacere un po' di zucchero o miele, frutta mista per guarnire. la ricetta è di:
Chi ha rubato le crostate? ma di cosa sanno??? un po' di noce, un po' di fiori, un po' di fiori...

giovedì 29 maggio 2014

castigo

bene, facebook ha messo in castigo il mio blog e non mi permette di fare le condivisioni, ad oggi senza nessuna comunicazione sul perchè, nè sul "per quanto", non dico altro, giudicate voi e nel caso condividetelo voi che potete!

giochino: com'è il tuo frigo?



com'è il tuo frigorifero? mezzo pieno o mezzo vuoto? Colorato? Incasinato o Ordinato?
Vegetariano o Carnivoro? 
il mio è così sicuramente strapieno!

un'occhiata di sole


un'occhiata di sole, un giro al mercato e... mi viene subito voglia!
Insalatina fresca, cigliegini, cipolla di tropea, carote, basilico, mix di semi, gomasio e dadini di farinata. Manca solo la vista mare e sono a posto!

martedì 27 maggio 2014

muffin per la scuola da 10 e lode




muffin per la scuola da 10 e lode

tempo per prepararli circa 5 minuti, 30 per cuocerli ed ecco pronti 20 muffin per altrettante colazioni o merende. Pochissimi grassi ma morbidissimi e buonissimi. Ricetta dei magnifici 20 di Marco Bianchi.

Ingredienti:
1 tazza di farina 0
1/2 tazza di farina integrale
1 tazza zucchero integrale di canna
3 cucchiai di cacao amaro
3 cucchiai di fecola
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di orzo solubile o caffè (se per adulti)
volendo anche essenza di mandorle o cannella

1/2 tazza di olio di semi
1 tazza di acqua 
1 zucchina grattugiata fine

mischiare gli ingredienti umidi a quelli secchi con l'acqua aggiungetene un po' alla volta assorbirà a seconda del tipo di farina.
Una volta pronto l'impasto riempire gli stampini dei muffin e cuocere a 180° per circa 30 minuti. Prima di infornare decorare con lamelle di mandorla.


lunedì 26 maggio 2014

c





tutte queste belle (e buone) cose sono state preparate con farine semi-integrali. Dopo il corso di panificazione le mie maestre mi hanno dato la spinta definitiva e mi sono convertita anche io a queste farine e devo dire... mea culpa mea grandissima culpa a non averlo fatto prima, ad avere considerato delle "fisime" quelle di altre compari bloggeriste. La consistenza dell'impasto -nonostante la presenza della crusca- è molto leggera, la pizza anche senza semola è risultata croccante.
Il Non Pasta Madre riguarda il pane che ho preparato per un invito dell'ultimo minuto e quindi è un "pane dei 5 minuti" con ldb, comunque buonissimo, non è avanzato quindi....
Per i crackers vi rimando al blog della maestra visto che la ricetta è la sua, questo è il suo blog
http://galline2ndlife.blogspot.it/

lunedì 12 maggio 2014

Dedica un dolce al progetto MDPed

ecco il fantastico premio per Anna la vincitrice del contest Dedica un dolce al progetto MDPed (manovre salvavita pediatriche). Un piccolo pensiero per un grande progetto a favore della salute dei nostri cuccioli, per ricordare alle mamme che la posizione più sicura per la nanna è...
 SEMPRE A PANCIA IN SU'!
Ancora bravissima ad Anna e agli istruttori della Croce Rossa che fanno sempre più di quello che prevede il contratto...ci mettono il cuore!


ps se il body vi piace è acquistabile sul sito della croce rossa   http://www.cri.it/

mercoledì 7 maggio 2014

Pizza con l'impasto magico

Pizza con l'impasto magico che si prepara in 5 minuti e si conserva in frigo fino a 15 giorni!!!!

eccola qui che dirvi? molto buona, molto leggera, l'impasto era molto idratato, non facilissimo da lavorare ma ... ho preso un po' di impasto dal frigo, quantità a occhio, ho fatto le pieghe ho steso sulla teglia e lasciato un po' nel forno con la lucina accesa. A lievitare ci mette davvero poco, devo avere aspettato 15 minuti, ho condito e cotto a 220°. Per la quantità di pasta che ho usato era una pizza un po' panosa tipo quella del panettiere, ma dal mio impasto magico da tenere pronto in frigo per risolvermi la giornata senza stress non potevo certo aspettarmi di meglio!!! che dire? Provate e fatemi sapere!

Per la ricetta dell'impasto"magico" vedi qui:http://paola-pronto.blogspot.it/2014/04/artisan-bread-o-pane-dei-cinque-minuti.html