lunedì 2 febbraio 2015

crepes al profumo di arancia




Festa della Candelora, una festa molto sentita in Francia, giorno in cui si mangiano le crêpes, piatto semplice ma dalle varianti fantasiose, sia nella versione dolce, sia salata.







250 gr di latte
125 gr di farina 00
1 uovo grande (75gr)
2 tuorli medi (25)
15 gr di zucchero che secondo me si può evitare se poi le farcite con marmellata
25 gr di burro fuso

se volete farle al profumo di arancia basta spolverarle di zucchero e all'ultimo spruzzarle con il succo di una arancia







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