martedì 18 febbraio 2014

5° re-cake

 ecco la mia torta cioccolato lamponi, decorata molto semplicemente, ma con tanto amore, da me e da Tommaso. Le uniche varianti dall'originale sono state l'aggiunta di un cucchiaino di caffè liofilizzato nella base. Lo zenzero non si sentiva per niente senza compromettere il risultato finale, perciò potete non metterlo o aumentarne la quantità. Personalmente non sono una fan dell'abbinamento cioccolato-frutta e questa torta conferma la mia idea, il lampone all'interno della mousse dona freschezza ma la salsa annulla completamente il cioccolato, in ogni caso è una torta buonissima e di grande effetto!!!
































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