venerdì 8 giugno 2012

fior di latte pan brioche con pasta madre





semplicemente delizioso, leggero e "lattoso", contrariamente a tanti dolci con la pasta madre equiparabile a quelli con lievito chimico: asciutto al punto giusto, morbido e ... insomma dura pochissimo! 
Qui nella versione fiorellino (come fa il suo autore http://fablesdesucre.altervista.org/).

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