giovedì 10 settembre 2009

BRANZINO ALLA LIGURE (copiato dal ristorante La familiare di Albisola


il branzino si scusa per la foto
Compro un branzino già pulito al supermercato, nella pancia metto uno spicco d'aglio in camicia e un pizzico di sale.
Sopra al pesce una pioggia di pinoli tostati, olive taggiasche origano sale e pepe e patate tagliate a cubetti piccoli.
metto in forno a 200° e dopo una decina di minuti bagno con un po' di vino bianco.
Più facile di così!

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